500g Perigord Trüffel
Perigord Trüffel (Tuber melanosporum)
Feinster Perigord Trüffel wird von November bis März geerntet . Die beste Saison ist von Dezember bis Januar.
Der einzigartige Duft ist ein aphrodisiakum für alle Sinne und steigert das Glücksgefühl.
Die Perigord Trüffel sind mattschwarz.
Ihr bläulich schwarzes Pilzfleisch ist von einem markanten Netz weißer Steifen durchzogen.
Dank ihrer Maserierung eignen sich diese Trüffel besonders gut als Dekor für edle Speise Kreationen.
Ihr unbeschreibliches Aroma, einzigartig und unvergesslich in der Natur, macht die Perigord-Trüffel zum außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.
Von November bis März wird dieser Trüffel in Frankreich geernet. Bei Trüffel müssen Nährwerte nicht angegeben werden.
Die Qualität unserer Schwarzen Perigordtrüffel werden durch ein rigoroses Selektionsverfahren garantiert. Unsere schwarzen Trüffel, wahre Juwele des Erdreichs, werden Sie mit ihrem einzigartigen und intensiven Aroma verblüffen.
Für Gastronomen und Händler machen wir gerne ein individuelles Angebot nach Ihrem Verbrauch!
500g Perigord Trüffel
Perigord Trüffel (Tuber melanosporum)
Zutaten: Perigordtrüffel (Tuber aestivum). Bei Trüffel müssen die Nährwerte nicht angegeben werden.
Lagerung der Perigord Trüffel:
Zur Lagerung geben Sie den Perigordtrüffel in einen luftdicht verschließbaren Behälter, am besten zusätzlich verpackt in einem Küchenpapier.
Lagern Sie den Trüffel im kühlsten Fach im Kühlschrank. Das Küchenpapier sollte öfters gewechselt werden.
Tipp:
Lagern Sie den Trüffel in einem verschliessbaren Gefäss bedekt mit rohem Reis.
Der Trüffel ist so bis zu 4 Tage haltbar und gibt den Geschmack an den Reis ab.
